以前から糖質制限できる、
おから蒸しパンが気になって、
おからパウダーを探し求めていたら、近くのマイバスケットに売ってました。
小麦粉コーナーにあるかと思いきや、酒粕とかのコーナーつまり冷蔵のコーナーに売ってました。
で、さっそく手に入れたので作ってみようと材料を確認すると、ベーキングパウダーがない!!
ネットでベーキングパウダーの代わりになるものはないかと調べると重曹が。
注意点としては、ベーキングパウダーの半分の量にすること。
でないと、味が苦くなったり、色が黒っぽくなったりする、と。
で、さっそく重曹を使って作ってみた。
材料を混ぜて、レンジでチンするだけ。
簡単!
いざ実食
うそでしょ。まずい!
にがい!
下の方が黒ずんでる。
重曹か…
しかも、甘みもかなり足りない。
黒ずんでるところを除いてみても
どことなく苦い。
ごめんなさい。食べれません。
次は絶対ベーキングパウダーで作る。